這篇文章帶大家一起來用艾多美香烤海苔（點我看官網介紹）做簡易快速的韓式飯卷。不須特別去買竹簾，只要用家裡現有的器具就可以了哦！
記得第一次吃到韓式飯捲，是韓國朋友料理製作的。在那之前，我完全不知世界上有這道料理存在。
而當時的我在加拿大打工度假，並從事著日本壽司店的工作。
想當然爾，一開始我對像日本壽司的韓式飯捲完全不感興趣，且第一眼覺得韓國朋友做的韓國壽司好醜啊！因為頭尾完全沒切齊，食材都突出來了。
但這時我才發現韓式飯捲不是壽司。於是乎，好奇心驅使之下，我試了一口。結果一吃，驚為天人，吃壽司吃到膩的我，竟然稱讚連連！
所以這次就趁假日來回味一下這道簡單的家常料理囉!
而當時的我在加拿大打工度假，並從事著日本壽司店的工作。
想當然爾，一開始我對像日本壽司的韓式飯捲完全不感興趣，且第一眼覺得韓國朋友做的韓國壽司好醜啊！因為頭尾完全沒切齊，食材都突出來了。
但這時我才發現韓式飯捲不是壽司。於是乎，好奇心驅使之下，我試了一口。結果一吃，驚為天人，吃壽司吃到膩的我，竟然稱讚連連！
所以這次就趁假日來回味一下這道簡單的家常料理囉!
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食材：
艾多美香烤海苔（大片）（不知如何訂購？請看這篇【艾多美訂購流程】虛擬帳號停用怎麼辦?沒有信用卡你還可以這樣做）
白飯適量
鹽巴少許
芝麻油少許
白芝麻少許
全蛋適量
紅蘿蔔適量
小黃瓜適量
另準備一張要捲飯捲的輔助工具，不須特意買竹簾，運用家裡現有物品就很好用了，像我是用烘焙布。而保鮮膜比較薄可能力道沒抓好較易破，但卻是很好取得的工具。另亦可使用烘焙紙，其厚薄度應該是最好操作的選擇。
作法：
1.煮熟的白飯趁熱加少許鹽及芝蔴油拌云後放涼（不須要多，只要有香味就可）
2.將全蛋喇喇欸，加少許芝蔴油、鹽巴煎成蛋皮後切條狀
3.紅蘿蔔、小黃瓜刨絲，加少許芝蔴油、鹽巴炒熟。（因為我是做給小小孩吃的，所以食材都全炒熟。若大人吃則可使用生小黃瓜即可，當然還可用燒肉片、韓式泡菜就更美味了）
4.在烘焙紙上舖上一片艾多美香烤海苔，將整片海苔舖上已冷卻的白飯（僅留上方四五公分不要舖白飯），在白飯中間舖上蛋絲、小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，注意左右二頭食材及白飯厚度不要低於中間段，這樣包捲起來頭尾才會飽滿。
食材舖好就可以由靠近自己的這端開始捲囉！
小技巧：一點一點捲，每捲一點就往自己的方向壓緊，這樣就可以做出漂亮的飯捲哦。
最後在飯捲外塗上少許芝麻油，灑上白芝麻即完成囉！
本來要將捲飯捲的步驟拍起來讓大家能更清楚，但我身邊那位小小孩已經忍不住用手抓起各食材盡情吃了起來，還邊吃邊插手要幫我的忙，所以最後只好用文字敘述了。
不知這樣大家理解嗎？有什麼問題歡迎留言給我哦！
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